Interview : Joséphine d’URBAN CUISINE, le potager d’appartement

Interview : Joséphine d’URBAN CUISINE, le potager d’appartement

Pour cette deuxième interview, nous sommes très contents de vous présenter Joséphine Thebault, co-fondatrice d'URBAN CUISINE :

Présente-toi rapidement (Prénom, Nom, Âge, Ville, Passions) :

Bonjour, je m’appelle Joséphine Thebault, je viens d’avoir 26 ans, j’ai grandi en Bretagne et j’habite aujourd’hui à Paris.
J’adore voyager pour être complètement dépaysée, faire de la voile, du surf, les terrasses ensoleillées avec mes amis et les longs déjeuners en famille.

Que fait ton entreprise ?

Avec Antoine, mon co-fondateur, nous avons créé URBAN CUISINE. Nous développons le premier potager d’intérieur optimisé pour la culture de fruits et légumes frais en appartement.
Nous permettons aujourd’hui la culture de 50 plants de fruits et légumes frais, à l’intérieur d’un meuble de salon.

Quand et pourquoi as-tu lancé ta boîte ?

L’année dernière au mois d’août, nous étions en vacances en Italie entre amis et tous les fruits et légumes que l’on consommait étaient absolument délicieux ! En rentrant à Paris, nous avons été extrêmement frustrés de la qualité des produits et après un rapide tour d’horizon des solutions existantes, nous avons décidé de nous lancer !

Notre objectif est de démocratiser la consommation de fruits et légumes frais de qualité, dans toutes les villes du monde, en favorisant un circuit court, écologique et naturel.

Quel y est ton rôle ?

Je suis co-fondatrice et présidente de la société, mais aujourd’hui, nous sommes vraiment une équipe réduite donc je fais beaucoup de choses très variées, c’est aussi ce qui me plaît dans l’univers start-up.
Il faut développer et optimiser le produit, sourcer nos partenaires et fournisseurs, développer notre communauté tout en prenant des décisions qui façonnent déjà la société que l’on espère devenir dans les mois à venir.
Heureusement, nous sommes un binôme très complémentaire et entourés d’experts dans plusieurs domaines qui nous poussent à nous dépasser tout en gardant en tête les objectifs clés et toujours, le produit au coeur des réflexions !

Pourquoi entreprendre ? Est-ce que tu as toujours voulu entreprendre ou ça t'est tombé dessus ?

J’imagine qu’on peut dire que ça m’est tombé dessus, j’étais une enfant très (peut-être trop d’après mes parents) créative et mon tout premier business était la vente de tickets pour mon spectacle quotidien après l’école quand j’avais quatre ans !

Plus sérieusement, c’est pendant mes études, en développant des associations, des projets avec des amis que je me suis dit que je voulais que chaque jour de ma vie soit un challenge, avec cette part d’inconnu, des répercussions immédiates de tes actions et décisions sur ton business… Et puis j’ai découvert les bootcamps d’entrepreneuriat en parallèle de mes études et lorsque j’ai fais celui du MIT je me suis dis que oui, je ne voulais faire plus que ça !
J’ai ensuite été directrice des opérations pendant deux ans de SeaBubbles avant de me lancer dans URBAN CUISINE avec Antoine.

Un produit tech essentiel pour toi ?

Mon rétro-projecteur !
Rien de mieux que de regarder un match sur écran géant chez soi, entourée de ses amis. Tous les avantages du bar, en mieux.

Qu'est-ce qu'on peut te souhaiter pour la suite et ou peut-on te retrouver ?

D’abord de réussir notre première commercialisation ! Pour le moment, nous sommes en phase de R&D, notre objectif est de sortir notre premier produit d’ici Noël et puis, à terme, un développement européen puis international et enfin atteindre notre rêve, l’auto-suffisance en consommation de fruits et légumes dans les plus grandes villes du monde !

Vous pouvez retrouver URBAN CUISINE sur Facebook et sur Instagram !

Interview : Antonin de LookUp, le support d’ordinateur Made In France

Interview : Antonin de LookUp, le support d’ordinateur Made In France

Pour cette première interview, nous sommes très heureux de vous présenter Antonin Laurent, fondateur de LookUp :

Salut Antonin, présente-toi rapidement pour ceux qui ne te connaissent pas !

Bonjour, je m’appelle Antonin Laurent, j’ai 22 ans et j’habite à Biarritz.  Je suis en plein projet de création d’entreprise dans le secteur de la santé et du bien-être au travail. En parallèle, je suis en stage dans un cabinet d’expert-comptable à Bayonne au département Conseil à la Création et Développement des Entreprises. Pendant mon temps libre, je pratique différents sports de pleine nature tels que le surf ou encore la course à pied, et je suis adhérent/bénévole à des associations qui mènent des actions de sensibilisation à la protection de l’environnement.

Que fait ton entreprise ?

Nous concevons localement des supports d’ordinateurs nomades qui s’adaptent à tous les environnements et méthodes de travail et qui limitent les douleurs au niveau des cervicales sur le long terme.

Quand et pourquoi as-tu lancé ta boîte ?

J’ai décidé de créer LookUp dans le but d’améliorer la santé et le bien-être des personnes qui travaillent toute la journée sur l’ordinateur portableOn passe de plus en plus de temps devant et c’est devenu notre outil principal de travail et de divertissement mais on ne s’est pas assez posé la question des risques liés à son utilisation.

Concrètement, la posture que l’on adopte naturellement n’est pas bonne pour le corps et c’est pourquoi on peut ressentir des douleurs aux cervicales ou au dos sur le long terme.

Quel y est ton rôle ?

Je suis à l’origine de l’idée et je suis, pour le moment, seul à développer le projet.
Je m’occupe donc de la recherche de fournisseurs, des futurs clients et des prises de décisions stratégiques de l’entreprise.
Ce qui est satisfaisant c’est de pouvoir façonner le projet en fonction de notre vision à court, moyen et long terme de l’entreprise. 

En revanche cela implique d’être accompagné et de s’entourer des bonnes personnes pour avancer en restant connecté
à la réalité du marché !

Pourquoi entreprendre ? Est-ce que tu as toujours voulu entreprendre ou ça t'est tombé dessus ?

L’entrepreneuriat a été une solution d’apprentissage accéléré pour moi, un bon moyen de me confronter à un maximum de problématiques en un minimum de temps.
Il me fallait un premier projet pour commencer l’aventure et me faire la main c’est pourquoi je me suis canalisé sur LookUp.

Je voulais aussi m’engager dans un projet qui correspondait à 300% à mes convictions
et dans lequel je puisse m’exprimer totalement.
Je trouve ça intéressant de renouer du lien entre l’humain, la technologie et l’environnement.

Un produit tech essentiel pour toi ?

Au-delà de mon ordinateur portable qui me suit vraiment partout, je ne sors jamais sans ma GoPro, car en parallèle je réalise des vidéos sur YouTube pour transmettre des valeurs éco-responsables à travers le sport.

C’est un bon moyen de partager les initiatives qui émergent et c’est toujours plus sympa avec le point de vue d’une GoPro,
je trouve ça fascinant la qualité vidéo qui sort d’une si petite caméra.

Qu'est-ce qu'on peut te souhaiter pour la suite et ou peut-on te retrouver ?

Aujourd’hui LookUp est encore à ses prémices et le lancement est prévu pour la rentrée 2019, ça va venir vite et ça va être une étape importante !
Vous pouvez me souhaiter de la réussite sur ce projet, et surtout espérer un nombre important de collaborateurs
sensibilisés à leur bien-être au travail via le support et notre accompagnement.

Merci à l’équipe Kick Store, au plaisir de travailler avec vous à l’avenir !

Vous pouvez retrouver LookUp sur Facebook et sur Linkedin, n’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de ce nouveau format !